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Cute 3D Puffy Stickers - Animals, Sweets, Emoji & Stars (New)

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Bring your crafts to life with this fun bundle of 3D Puffy Stickers!  These stickers are raised/embossed, giving them a great tactile feel. Perfect for kids' rewards, decorating phone cases, greeting cards, or school supplies. ​ The set includes 5 unique themes: ​Sheet A (Animal Kingdom): Features a panda, giraffe, elephant, dog, and more. ​Sheet B (Sweet Treats): Delicious designs including strawberries, cupcakes, candies, and tea sets. ​Sheet C (Stars & Smiles): A bright mix of stars, rainbows, suns, moons, and happy faces. ​Sheet D (Funny Poop Emojis): Hilarious and colorful emoji characters that kids (and adults!) find funny. ​Sheet E (Pink Dream): Ultra-girly designs with hearts, bows, lollipops, and pink desserts. ​Condition: Brand new and sealed in original packaging. Features: 3D Puffy texture, vibrant colors, easy to peel and stick. #stickers #puffystickers #3Dstickers #kidsstationery #scrapbooking #emoji #kawaii #partybags #craftsupplies #teacherrewards ...

Set of 6 Sticker Sheets - Hearts, Stars & Circles (Colorful & Fun)

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Set of 6 Sticker Sheets - Hearts, Stars & Circles (Colorful & Fun) Brand new and unused!  A vibrant collection of stickers perfect for scrapbooking, journaling, or decorating your laptop and water bottles. What’s included: 6x Heart Sheets: Gradient rainbow colors, perfect for themes of love and friendship. 6x Star Sheets: Assorted sizes and fun colors to make your pages pop. 6x Circle Sheets: Mixed sizes and textures. Product Details: Condition: New in original plastic packaging. Size: Approximately 10cm in width (as shown in the photo with the ruler). These are high-quality, colorful, and super cute! Great for teachers giving out rewards or DIY craft projects. #stickers #journaling #scrapbooking #stationery #cute #craftsupplies #kawaii

Simon Li 魚肉燒賣

😻🐟香港街頭魚肉燒賣食譜,魚肉燒賣嘅魚肉同粉嘅比例唔會好似都市傳說講嘅咁樣1:99,要做到有魚味又有煙韌彈牙口感比例,魚肉40%+粉40%+肥豬肉20%,呢個係大約嘅比例,可以略調整,英國朋友可以使用Basa魚,即係所謂嘅鯰魚再溝少量其他海魚,用嘅粉主要係木薯粉75%再加25%生粉,肥豬肉一般刀片攪拌機打唔碎啲纖維,需要切粒之後再剁碎,如果用免治碎肉機效果更好,所有材料打適量嘅水打成漿狀,再加入調味料拌勻,調味料使用鹽、胡椒粉、魚露、雞粉、糖、大地魚粉、麻油,要更似街頭風味就要加埋味精,所有材料及調味拌勻之後就攞些少去蒸試下味道同口感,如果冇問題就可以攞去包燒賣了,燒賣皮會用黃色嘅雲吞皮切走四個角,燒賣鍾意大粒細粒隨意,蒸嘅時間12至15分鐘,蒸過火冇問題的,口感都差唔多,如果一次做大量嘅話,可以先蒸好將啲燒賣分開攤凍,可以放雪櫃幾日內食完

潮州辣椒油

潮州辣椒油 材料: 乾蒜片30g(1.5個-2個蒜頭,100度60分鐘) 新鮮乾蔥頭30g 辣椒乾(最細)150g 米糠油400g 調味: 鹽22g 蝦醬22g 熱水 10g 做法: 1. 辣椒椒洗淨,浸水15分鐘,隔水瀝乾 2. 乾蒜片5秒5速打碎,倒出備用 3. 乾蔥頭 7秒5速打碎,倒出備用 4. 辣椒乾10秒6速打碎,倒出備用 5. 不用洗鍋,倒入油,6分鐘,100度,反匙 6. 將辣椒乾、蔥頭、蒜片碎倒入,30分鐘,100度,反速1 7. 將調味混和,加入主鍋,15分鐘,varoma,反速1 *辣椒乾的種類會影響辣度,圖中這款很辣,在洗辣椒時已很嗆鼻,所以我有帶手套洗 *油量會比較多,因為辣椒乾很吸油,而且越放會越乾,所以一開始油量要多點,保存也會好點 *調味中需加少量水混合鹽和蝦醬,目的使鹽/蝦醬不會沉底,味道在炒的過程更均勻混合 *不同牌子的蝦醬咸度不同,要自己試一試,怕太咸可先扣減,試味後再加 (小美版本,沒有小美也可用鑊炒,但會非常嗆鼻,小心!)

廣式燒鴨

燒鴨 香料鹽:鹽30g、糖20g、雞粉5g、桂皮1片、陳皮片、花椒1g、丁香少許、八角1顆、蒜粉5g、薑蓉5g、蔥蓉5g。 醬料:柱候醬20g、海鮮醬20g、面豉醬20g、蠔油40g、南乳20g、生抽12g、燒酒10g。 脆皮水:紅醋5g、白醋15g、麥芽糖3g、米酒5克。 洗淨鴨 香料鹽打碎,混合醬料。 將醬料均勻塗抺在鴨裡面,用針封上尾部 煲滾熱水,倒在鴨面,讓鴨皮收縮。 脆皮水隔水加熱,直至麥芽糖溶化。 用廚房紙抺表面,塗上脆皮水,可以塗3層。 放入雪櫃風乾24-48小時。 焗之前,從雪櫃取出,回温半小時。 氣炸鍋190度25分鐘,200度25分鐘。 黃梅醬、檸檬汁、辣椒少許(如需要)煮熱。

萬用醬

萬用醬 黃豆醬 蕃茄醬 甜麵醬 蠔油 大蒜粉 洋蔥 薑末 白芝麻 以上各一勺 白糖 五香粉 以上各半勺 食油兩勺 炒勻 淋入澱粉水 炒至粘稠

蝦餃

蝦餃 🥟食材: 蝦仁400g 肉末100g(肥一點更好) 胡蘿蔔30g 筍/馬蹄60g(去皮後) 小麥澱粉200g(也叫「澄粉」,不能替代!!) 土豆澱粉60g(不建議用其他) 1。筍或者馬蹄60g切成小丁,胡蘿蔔30g切成小丁備用。 2。400g蝦仁一半打成泥,一半切成大粒。 3。切成粒的蝦仁用1小勺鹽和1小勺澱粉醃製備用。 4。蝦泥加入100g豬肉末、少許薑末/葱白末、鹽、糖、白胡椒粉、生抽、香油、澱粉各1小勺 5。攪拌均勻以後用手對蝦泥揉、搓、摔打,這樣肉餡才會更加Q彈勁道。 6。直到蝦泥有粘性、成團,然後加入胡蘿蔔丁、筍/馬蹄丁、醃好的蝦仁粒,攪拌均勻,包上保鮮膜放入冰箱備用。 7。200g小麥澱粉、65g土豆澱粉放在一個耐熱的大盆混合均勻。 8。280g燒開的水倒入澱粉裏,一邊倒一邊用筷子攪拌成絮狀。沒有幹粉之後稍微加入一些植物油,用手揉成光滑的面團(小心燙) 9。切成小劑子搟成麪皮,包上準備好的餡。 10。水開後蒸6-7分鐘。