簡簡單單的生活,簡簡單單的愛...

香蒜橄欖油蟹膏醬意大利粉 2019年最後一個食譜，係我最簡單但最好味既一次，蟹膏醬最美味既食法係用紫菜包飯再加蟹膏醬，今次忽發奇想試下用嚟煮意粉，效果非常驚喜，好食到難以形容，而且超級簡單 我有習慣平時用橄欖油浸定生蒜蓉方便隨時可作烹調用，慢火一邊撈勻一邊煎香蟹膏醬，包住同樣煎香了既蒜蓉同意粉，不用再加其他配料已味道十足 材料： 韓國蟹膏醬 (任何牌子)  橄欖油浸生蒜蓉 (自製)  意大利粉 調味料： 鹽 黑胡椒粉 香草碎 油浸鯷魚兩小條 (可省略)  做法： 1. 煲滾水，加入少量鹽同橄欖油煮熟意粉，瀝乾備用 2. 將適量橄欖油浸生蒜蓉細火煎出蒜香，同時加入鯷魚煎至溶化帶出鹹香味，放入意粉不斷兜勻吸收蒜油及鯷魚味道 3. 再拌入適量蟹膏醬，調至中細火，不斷一邊煎香一邊拌勻至意粉均勻沾上蟹膏醬，上碟灑上香草碎完成 P.S: 我用既係商用裝既蟹膏醬，所以落重手d都唔怕，隻隻牌子味道都不會差太遠，無話一定要用邊隻牌子

英預言家：2020年中國發生革命 川普連任 更新: 2019年12月25日 5:26 PM    英國預言家漢密爾頓-帕克（Craig Hamilton-Parker）聲稱，美國總統川普將在2020年獲得連任。圖為雙手迎向天空。（Fotolia） 【大紀元2019年12月25日訊】（大紀元記者陳俊村編譯報導）曾經成功 預言 川普 （特朗普）當選美國總統的英國預言家漢密爾頓-帕克（Craig Hamilton-Parker）表示，在即將來到的2020年，川普將會連任總統職務，而 中國 則會發生 革命 。 漢密爾頓-帕克每年都會 預言 來年的重大事件，並在YouTube網站和其 個人網站 上發表。有別於其他預言家，他會驗證先前預言的準確性，甚至給自己評分。 舉例來說，就2019年而言，他認為他對約翰遜（Boris Johnson）成為英國首相的預言完全正確，所以給自己評分為10/10。但他預言蘇格蘭外海會發生沉船事件並不正確，所以評分為0/10。 針對2020年，漢密爾頓-帕克做出6項重大事件的預言，其中包括中東爆發戰爭、 川普 連任、 中國 發生 革命 、歐洲出現經濟危機，而另外兩項與英國有關。 對於這些重大事件的預言，漢密爾頓-帕克說出了部分細節，以下僅列舉其中一些重點供讀者參考： 中東爆發戰爭 ●沙特阿拉伯（或譯沙烏地阿拉伯）與美國和歐洲達成巨額軍火交易。 ●沙特阿拉伯與伊朗之間爆發戰爭。 ●美軍航空母艦遭導彈攻擊。 ●俄羅斯總統普京與川普採行暫時的和平協議。 川普連任 ●對川普的彈劾案以失敗收場。 ●前副總統拜登（Joe Biden）將因醜聞而名譽掃地。 ●美國參議員沃倫（Elizabeth Warren）將成為民主黨總統候選人。 ●川普在總統大選中再度獲勝，而且拿下原不被看好的州，例如：佛羅里達州。 ●正當動亂橫掃中國各地之際，美中貿易戰將會升級。 中國發生革命 ●香港反送中抗爭進一步發展，中國大陸會出現新的動亂。 ●在面對中共政府被推翻的情況下， 習近平 同意做出重大改變。 ●就長期而言，基於孫中山教誨的真正民主將會出現。 朝鮮 ●朝鮮領導人金正恩會下令將攜帶實彈彈頭的導彈發射到海上。 ●各國隨後召開峰會。

【#好文重溫】犯錯了，沒關係啊 已故著名財經評論人曹仁超最為人津津樂道的金句：「別讓孩子成為一部影印機。」偏偏，在事事講規矩、講紀律的華人社會，父母、老師總受不了孩子犯錯，父母事事講「聽話」，學校吓吓講「聽教」，因而培育出言聽計從、人云亦云、像複製品的孩子。 縱容子女一錯再錯當然不對，然而，漫長的成長路往往是trial and error，容許孩子在對與錯中反覆嘗試、不斷摸索，正是我與兒子近期最喜歡的讀物《It’s Okay to Make Mistakes》講述的小故事大道理： “everyone makes mistakes – that’s how you learn.” - 大人細路都會犯錯，我們都是這樣學習過來的。 這位《紐約時報》暢銷繪本作家Todd Parr擅長以繽紛的色彩、簡單的插畫、童心童話鼓勵孩子：打翻了牛奶，沒關係啊，清洗乾淨就可以；想嘗試不同的方法，沒關係啊！你可能會發現新的事物；不知道正確答案，沒關係啊！多問問題會讓你學得更多；不開心，沒關係啊！朋友們會 給你會鼓勵；跌倒了，沒關係啊！你隨時可以爬起來；想改變主意，沒關係啊！有些人就是需要多點時間準備；搞不清楚，沒關係啊！你可以請求別人幫助嘛；顯得笨拙，沒關係啊！你可能發明新的轉變；怕醜內向，沒關係啊！安靜會讓你成為很好的聆聽者；填顏色填出界，沒關係 啊！你可跟隨自己的路線；玩到滿身是泥，沒關係啊！可讓你享受一個泡泡浴；穿錯鴛鴦襪……統統都沒關係啊！因為總有爸媽鼓勵。 其實孩子犯錯並不可怕，重要的是讓他們放膽嘗試、放膽犯錯，並在錯誤中檢討、反思、學習，才能進步。正如阿里巴巴創辦人馬雲曾以「捉棋論」來比喻錯與對：「一步好棋抵擋了幾步臭棋，今天下一步錯棋，過幾年突然間變做好棋，關鍵是要一直下落去。」嘗試讓孩子跳出錯與對的框框，父母輕輕一句「沒關係啊」，可以讓孩子的世界變得很寬大、很美妙、很溫暖，很不同。

《孩子做事拖拖拉拉》 很多小朋友到了四、五年級，做事情總是沒有耐性，經常半途而廢。對於他認為煩瑣、困難的事情，總是拖拖拉拉不願去做。 很多父母都為孩子的拖延成性感到苦惱。然而，為了解決此問題，父母適宜先不把孩子的拖延問題看成是他們故意的。 首先，對孩子來說，他們能夠集中注意力的時間是有限的，尤其是學齡前的孩子，一般不會超過15分鐘。直到十二歲以後，孩子能夠穩定持續注意力的時間才會超過30分鐘。因此，他們往往難以集中注意力長時間堅持做一件事。其次，孩子對枯燥、挫折的心理承受能力有限，很難把注意力持續聚焦在刻板沒有變化，甚至心生厭惡的事上。 固然，有些患有先天缺乏專注力的孩子，他們對事情的專注持久力會較弱。很多家長可能以為，專注力是一個垂手可得，甚麽時候都具備的能力。殊不知，去專心一志是需要當事人具備一定的心智能量才能達成。試想想當你患病、睡眠不足、或心情欠佳時，你作為一個成年人，也難於專注別人冗長的說話，更何況是心智未發育完成的小孩子呢！ 由於心智能量極容易受環境、身体狀態、心理狀態所影響，所以撇除ADHD問題後，很多孩子的拖拉問題其實是心理問題。例如 : 有些孩子比較容易感到不耐煩，做事稍有不順心，便容易退縮。有些孩子做事情總是避重就輕，不是不做，卻不會全力以赴。有些孩子對於成功也不會努力去爭取。他們都不是有智力問題的孩子，但他們心裡的想法卻有很多糾結。 有些拖拉的孩子其實不是不想做好，而是相反地想要得到最好的結果。他們的完美主義使他們卻步，他們想要最好，卻知道自己不能最好，唯有延緩去做。有些孩子內心害怕失敗，怕做得不好被批評。有些孩子做事總是把焦點放在，別人如何看自己上，難怪他們哪有多餘的心智能量做好自己的事。有些孩子做事總感到孤單，需要旁邊有人安慰和陪伴才能成事。 孩子做事拖拉的心理問題可以有很多，這大多數都同父母的管教，孩子成長的環境扯上關係。父母需要找出拖拉問題背後的成因，才可對症下藥糾正問題。 Dr. Louis Kok Child Psychologist Tel / whatsapp : （852）63108310 國內: 13229966495 wechat : child-mental-health #ADHD #專注力缺之症 #拖延心理 #兒童拖拖拉拉 #不是所有問題都關ADHD事

你肯定今天的想法日後不會改變？ 今天吃早餐，旁邊兩姊弟，大約是2-5歲左右，姊姊用咀吻弟弟的面，彼此都笑得很開心。看畢，我便和太太說：「有兩個孩子都幾開心！」太太說：「印度有位老婦，七十多歲仍生孩子！」我無言！ 年青時，全情投入工作，根本無暇陪伴孩子，心感愧咎，認為培育一個孩子已足够，但原來時至今天，想法又會不同。 還記得兒子在4歲時，我和他一起儲蓄了二千多元（猪仔錢甖），便讓他到玩具反斗城，讓他選購一件玩具，誰不知他逛完後，最後他選了一包價值$9.9的糖。我當時並沒有勸說或阻止，只是再問他確定一次，最後他買了這包糖，我當時就對他說：「可能過一、兩年後，你想法就會不同！」半年後，他就對我說：「不知當時為何會選一包糖？」 兒子五年級時，每次剪頭髮都要求前面頭髪要短、兩邊頭髮要長，他認為這樣最好看，我也不會阻止，只是提一句：「你過兩年想法可能不同！」到中一、二時，他選擇的髮型就是前面長、兩邊短的。 到兒了在澳洲學士畢業，我和太太建議他可考慮到德國讀碩士，可能發展更佳（因他讀的是汽車工程），他當時也不以為然，但兩年後他就真的以交換生角色到德國完成他的碩士課程，而且還跟我們分享，原來德國老師跟澳洲及香港老師很不同，德國的最認真，而從此他就越投入及喜愛做研究。 兒子有一次對我說：「爸爸你的說話幾年後真是會應驗的！」 這些事情對我的啟發是： （1）不同年紀、不同處境會有不同的價值觀和看法 （2）人生閱歷與經驗是寶貴的，所以我很喜歡跟上年紀的長輩交談 （3）不要以為今天的想法一定是對，需保留可能有錯的空間（留有餘地） （4）如果不想事後悔咎，做決定時應多方考慮清楚，聆聽有經驗人士的意見 （5）事後發現錯誤，悔咎也無補於事，要將事情作為日後處事的教訓，因做錯決定也是人生成長學習的過程，及多與後輩分享 （6）明知別人決定可能有錯，我們是需要指出、提醒的，但切勿剝奪對方經歷體驗的機會；如對方堅持，我們只需講出可能的後果，而避免損害彼此關係（他只是沒有經驗，不是沒有得救，經歷過後想法就不同，珍惜彼此關係） （7）人生最終甚麽也帶不走，同是天涯淪落人，只是遲走與早走的關係，所以無需為爭口氣、論輸贏。到我們離開時，想法又可能不同了！ 共勉之！