邊食邊煮 滷蛋白
滷蛋白
青蔥 1 支
蒜仁 3 瓣
八角 2 顆
醬油 30 公克
米酒 15 公克
糖 15 公克
水 300 公克
在容器平均刷上油，等會蒸出來的蛋白比較好脫膜。
蒸熟蛋白後在容器邊緣劃過刀之後，將蛋白脫膜，切成塊狀。
準備一個鍋子，將蛋白以外的所有材料全部放入。
煮開後放入蛋白，一邊滷煮一邊偶爾翻拌，讓蛋白都能滷到，再滾之後轉為小火，煮5分鐘即可熄火。
浸泡半天以上使其入味，可直接吃，也可冰起來當成冷菜。
$50煮2餸1湯
想學野！50蚊煮三個餸（有無可能加埋湯呀？）！二至三人份可以煮咩好呢？ 感謝各位持家有道嘅達人🤣 蒸水蛋、鹵水雞翼、清炒蔬菜,蕃茄炒蛋、蒸一條魚,肉碎煮豆腐、菜 蒸三色蛋，焯生菜，蒸鯇魚，又健康!又慳錢!🤣 一次過買兩隻冰鮮雞, 斬開四隻雞髀,四隻雞翼,4件雞胸 切曬啲雞皮, 兩...
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