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目前顯示的是 4月, 2019的文章

做人要有「三度」

做人要有「三度」,厚度、氣度與純度! 做人要有厚度、有氣度,有純度,對事業要有濃度,對批評要有風度,對朋友要有溫度,對是非要有尺度。做人要有志氣,做事要有底氣和正氣。靠素質立身,勤奮創業,品德做人,困難面前多承擔,榮譽面前先靠邊,危險面前先闖關。對上級不媚,對同級不損,對下級不偽,對自己不私。 做人厚度 古人云:厚德載物,就是說,人要有好德行,就沒有承載不了的事。相反,人無大德便無法成就大事。吃虧是福,我們要樂於吃虧,多為別人着想,才能成就一方事業。同時,厚德是福,做人厚道,方能得到別人的尊重愛戴,善良是好人品的關鍵因素。 你誠信,誰都想把你靠近;你認真,誰都會對你放心;你誠懇,誰都願和你交心。窮死不要撒謊,難死不要騙人!堂堂正正做人,明明白白做事!永遠相信誠信可贏天下,守信方得人心。做任何事都要對得起自己的良心,德行天下才能厚德載物。 做人氣度 大氣是一種納百川,懷日月的氣概,一種從容大方、自然天成、胸有成竹的氣量,一種成熟寬厚、寧靜和諧的氣度。對人,要寬容,不要斤斤計較。對事,要超脫,不要深陷其中。一個大氣的人,不自卑,不倨傲,溫柔敦厚,不失純真。氣定神閒,穩如泰山,深沉如山,透徹如水。不固執,不迷失,恬淡自省,俯仰無愧,得一份大自在,大歡喜。 活着,就要有氣度。人生在世,固然有很多不得已的生活瑣事煩惱,正如俗話說的:「人在江湖,身不由己」。可我們相信一個有理想,有氣度的人時時刻刻都會做到「眾人皆醉我獨醒」,不為凡塵俗世事所困擾。 做人純度 對於一個涉世淺顯的人來講,那他沾染不良的習慣也較少;一個人的閱歷世事一旦加深,那城府也隨着加深。所以君子與其處事圓滑,不如保持樸實的個性;與其事事小心謹慎、委曲求全,倒不如豁達一些才不會喪失純真的本性。 這個世界虛偽永遠會輸給誠懇,對感情我付出全心,因為我願意堅信,深情能夠永恆,這個世界花心到底會敗給認真。我討厭人和人之間的算計,因為我從不狡詐,我鄙視心與心之間的敷衍,因為我不曾虛假。願守着最初的純真,心若干凈,人就快樂。

南美洲

中女媽以前響葡萄酒入口商做過幾年嘢,接觸過智利酒, 阿根廷酒。但當時嘅我其實對呢兩個國家完全冇概念, 連南美嘅邊度都唔知...當然, 為左工作點都要睇下世界地圖, 了解下嘅...亦束使左我對南美洲呢個神密國度產生左興趣... 南美洲係響美國墨西哥下面,包括左好多個國家嘅,例如:阿根廷, 智利。而因為世界杯關係比較為香港人熟悉嘅例如:巴西, 巴拉圭, 烏拉圭,秘魯等等。  要去南美香港係冇直航嘅,要先去美國/加拿大轉機,一坐就3x個鐘, 所以如果要去南美洲旅行最少要預一個月嘅旅程... 其實中女媽未做阿媽之前經常一個人拎起背囊就出走嘅,但係南美洲語言不通,如果只係得我一個出走又真係未夠膽。但我好希望等阿仔大約十歲左右可以帶佢去呢度嚟一次深度旅遊,希望為佢提供生命厚度嘅養份。佢嘅高度一出世就注定左,但我相信眼界嘅高度同闊度就可以從經歷中建立。 其實響南美洲,你可以揾到海灘、沙漠、歷史城市、島嶼、考古發掘地、自然公園、仲有不可思議嘅人與海獅 ……一次過滿足曬你所有願望...嗯,應該差一樣,因為呢度係冇得shopping,而且食物口味都唔一定適合亞洲人,所以嚟之前要有心理準備。 大家可能聽到頭先我講要預一個月嘅時間,係咪真係有噤多嘢睇呀?而家就我簡單介紹一下南美洲其中12個景點,大家綁好安全帶,我地一齊空越時空喇! 1. 拉斯拉哈斯教堂,哥倫比亞 在哥倫比亞南部,靠近厄瓜多爾邊境的地方,原本係一個崇拜和朝聖之地,但而家已經成為整個地區的主要觀光景點。  你很容易就能理解點解會噤:拉斯拉哈斯教堂是極美之地,不論是它令人驚異的繁複的建築,還是周圍的自然風光都令人驚豔。 大教堂位於 Guáitara 河峽谷,拉斯拉哈斯村裡,這裡是伊比亞萊斯的首府。 這座被瀑布環繞的美麗的哥特式教堂有50米高,有大量令人歎為觀止的建築細節,包括拱門、鑲嵌圖案、鐘樓和石牆——全部由石頭雕刻而成的聖母玫瑰的形象,就鑲嵌在其中的一面牆中。 每年的 9 月 16 日,會有數萬名聖母的信徒前往聖壇祈禱。 假如那不是你的主要目的的話,還是儘量避免在那一天拜訪大教堂吧。 2. 烏魯班巴,秘魯 烏魯班巴是探索馬丘比丘和印加聖谷的最好的地方©  paslotte 在規劃南美洲的行程時,假如不把安第斯山脈的印加聖谷包含進去,簡直就是瘋了。 距離庫斯科和 馬丘比丘 如此...

點樣可以唔俾腦細知你請假去見工?

點樣可以唔俾腦細知你請假去見工? . 最高超嘅呃人技巧,星爺其實教過,就係要呃人,首先要呃到自己。不過首先你要了解自己到底想唔想俾腦細知!因為哩個問題,其實同你嘅目的同策略有非常之大嘅關係。 . 可能你會問,點解要俾腦細知你請假去見工?因為你目的係想要佢知道...

格林童話的《灰姑娘》的深層意義_2019年4月29日

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[轉載]格林童話的《灰姑娘》的深層意義 感謝--"bernard siu" 的分享 上課鈴響了,孩子們跑進教室,這節課老師要講的是《灰姑娘》的故事,老師先請一 個孩子上台給同學講一講這個故事。 孩子很快講完了,老師向他表示了感謝,然後開始向全班提問。 老師:你們喜歡故事裡面的哪一個?不喜歡哪一個?為甚麼? 學生:喜歡灰姑娘,還有王子,不喜歡她的後母和她帶來的兩個姐姐。灰姑娘善良、 可愛、漂亮。後母和姐姐對她卻很壞。 老師:如果在午夜十二點的時候,灰姑娘沒有來得及跳上她的南瓜馬車,你們想一想, 可能會出現甚麼情況? 學生:灰姑娘會變成原來髒髒的樣子,穿著破舊的衣服。哎呀,那就慘啦。 老師:所以,你們一定要做一個守時的人,不然就可能給自己帶來麻煩。另外,你們 看,你們每個人平時都打扮得漂漂亮亮的,千萬不要突然邋邋遢遢地出現在別人面前, 不然你們的朋友要嚇著了。女孩子們,你們更要注意,將來你們長大和男孩子約會,要 是你不注意,被你的男朋友看到你很難看的樣子,他們可能就嚇昏了(老師做昏倒狀, 全班大笑)。 好,下一個問題。 如果你是灰姑娘的後母,你會不會阻止灰姑娘去參加王子的舞會?你們一定要誠實呀! 過了一會兒,有孩子舉手回答。 學生:會,如果我是灰姑娘的後母,我也會阻止她去參加王子的舞會。 老師:為甚麼? 學生:因為… … 因為我愛自己的女兒,我希望自己的女兒當上王后。 老師:是的,所以,我們看到的後母好像都是不好的人,她們只是對別人不夠好,可是她們對自己的孩子卻很好,你們明白了嗎?她們不是壞人,只是她們還不能夠像愛自己的孩子一樣去愛其他的孩子。 孩子們,下一個問題。 灰姑娘的後母不讓她去參加王子的舞會,甚至把門鎖起來,她為甚麼能夠去,而且成為舞會上最美麗的姑娘呢? 學生:因為有仙女幫助她,給她漂亮的衣服,還把南瓜變成馬車,把狗和老鼠變成僕人。 老師:對,你們說得很好!想一想,如果灰姑娘沒有得到仙女的幫助,她是不可能去參加舞會的,是不是? 學生:是的! 老師:如果狗、老鼠都不願意幫助她,她可能在最後的時刻成功地跑回家嗎? 學生:不會,那樣她就可...

【薯片叔叔給我的教育試題】- 徐緣

【薯片叔叔給我的教育試題】- 徐緣 「未來的教育,究竟要學什麼?」 這是曾俊華「Esperanza 薯片叔叔共創社」給我的問題。 寫了文章十幾年,有個奇怪現象,我的撰文題材以營銷廣告為主,但反應最好的,偏偏是少數幾篇關於教育的文章。沒有就這題材多寫,除了不想模糊營銷這個人定...

吉野家牛肉飯

吉野家牛肉飯 2人份量材料 : 美國肥牛半磅 洋蔥半個切絲 牛汁: 味醂三湯匙 日本醬油三湯匙 清水兩湯匙 鹽半茶匙 糖一茶匙 做法: 1. 先將牛汁料撈勻煮滾備用。肥牛剪成約10cm長小段 2.落油煎軟洋蔥,倒入醬汁關蓋慢火煮5分鐘至入味,開中大火放入肥牛兜勻至僅熟 3.將肥牛同牛汁淋上白飯,...

大部份人將人生的順序都顛倒

大部份人將人生的順序都顛倒 孩子們該玩,卻在拼命地學習; 青年人該學習,卻在拼命地遊戲; 中年人該顧惜身體,卻在拼命賺錢; 老年人該頤養天年,卻開始拼命地健身。 不是因為有了希望才堅持,而是因為堅持才有了希望。 不是因為有了機會才爭取,而是因為爭取了才有機會...

港式沙爹牛肉麵

港式沙爹牛肉麵 材料: 麻油味即食麵1包 牛柳切薄片100g 蒜蓉1湯匙 牛肉醃料: 生抽1/2茶匙 糖1茶匙 鹽1/2茶匙 油1茶匙 檸檬汁1茶匙 (可省略) 生粉1茶匙 水2湯匙 沙爹醬: 沙茶醬1湯匙 花生醬1.5湯匙 糖1茶匙 鹽1/3茶匙 滾水100ml 做法: 1.牛肉加醃料醃30分鐘,沙爹醬料加滾水撈勻備用。 2.開始煲水煮即食麵,期...

華山博士: 如何聘請理想員工

華山博士: 如何聘請理想員工 近年,許多老闆都表示難以招聘理想的員工。我想分享自己少少的體驗: 1. 成功聘請員工,首先要清晰自己對員工的期望,包括工作要求、未來發展空間,更需要清晰這個角色的性格特質,是需要冒險家、眼明手快的執行者、溝通高手,還是邏輯思維的理性...

台中遊

早兩個月想找旅拍包車,才知道台中 @Kevin Yu 預約已滿滿的,結果還是不甘心,五日的旅程找他包車一天。🚙 原本我很擔心遊拍讓家人不自在,那小游卻很在行。會在你不發現的情況下,拍下你最美最自然的動靜,亦懂得在甚麼角度、怎樣拍,有最美的專業全家福。快!靚!正!📸 他會安...

雪菜肉絲

雪菜肉絲 材料: 雪菜大半碗 瘦肉400g 紅椒一條切絲 蒜蓉兩湯匙 調味料: 雞粉一茶匙 生抽一湯匙 糖一茶匙 麻油適量 生粉一茶匙 做法: 1.雪菜切粒,用熱水浸20分鐘瀝乾,白鑊炒香備用。瘦肉切絲用雞粉同少許油醃10分鐘,加生粉撈勻備用 2.爆香蒜蓉,炒熟肉絲,加酒炒香後再落生抽,紅椒...

沙薑芝麻手絲雞

沙薑芝麻手絲雞 材料: 雞下脾3隻 白芝麻半湯匙 調味料: 沙薑粉 鹽 麻油 食用油 做法: 1.雞下脾洗乾淨,煲滾水放入雞下脾轉中火煮5-8分鐘(視乎大小), 熄火再焗約15分鐘 2.雞下脾放入冰水至完全降温,瀝乾後手撕成雞絲放入大碗中,加入適量沙薑粉及鹽撈匀,再加麻油撈匀,最後再加食用...

兒童用防曬用品大解構

4月天已經30度,熱都唔係問題,最大問題係紫外線指數已經破十,去到甚高嘅狀態,幫小朋友預備定合適嘅防曬用品去保護佢地嬌嫩肌膚免受紫外線曬傷真係作為媽媽每年夏天嘅指定動作。 不過市面上小朋友用嘅防曬用品種類繁多五花八門,日本嘅、臺灣嘅,韓國嘅等, 有D標榜不含化學性防曬劑、有D就話有機安全、有D又話天然無添加等等,究竟要選擇防曬用品時要考慮D咩呢? // 小朋友用防曬用品的選購要點 由於小朋友的肌膚比大人的肌膚柔嫩,應該盡可能選擇對肌膚負擔較小,而且能夠徹底阻隔紫外線的防曬用品。 首先一定要確認成分,選用刺激性低的配方。 一般嚟講,防曬系數高或含有化學性防曬劑的用品容易對肌膚產生刺激,小朋友用的防曬用品最好就挑選不含化學性防曬劑的物理性防曬成分喇。 噤 ...咩係化學性防曬呀? 其實化學性防曬嘅原理是令化學UV吸收劑進入皮膚,從以吸收紫外線,令紫外線轉化為熱量再釋放出來,達到防曬的效果。因為要等化學成分產生作用,所以通常呢類產品要響接觸前30分鐘搽上身體先至有效。化學性防曬產品中的常見化學成分包括二苯加酮、羥苯甲酮、水楊酸酯、肉桂酸酯、桂皮酸鹽等,通常還會加入其他化學成分,令調配出來的防曬用品質地較透薄自然、較少搽完有白雪雪嘅情况出現。 除左化學性成份,物理性成分又係d咩嚟㗎? 物理性防曬就係響肌膚上打造一層薄膜,將紫外線阻擋在外,抵擋紫外線中的UVA、UVB進入肌膚,避免曬傷、曬黑。物理性防曬主要成分是二氧化鈦和氧化鋅,呢d採取自天然礦物的成分不會在皮膚產生化學變化,氧化鋅在皮膚科甚至可用來治療濕疹、皮膚炎等疾病,或用於眼周等皮膚較脆弱的地方,對皮膚較溫和,可以減低皮膚敏感的情况。這兩種成分也是美國食品及藥物管理局(FDA)允許防曬用品使用的天然成分,現時很多標榜天然的防曬用品多是採用物理性防曬,將二氧化鈦或氧化鋅混合其他有機精油或天然植物成分,符合其「天然防曬」的口號。 盡可能選擇不含香料與色素的商品 多數有機防曬乳以植物成分為基底,大多不含石油提煉的成分與其他合成的化學物質,比較適合小朋友使用。 不過有冇含有香料也是值得注意的一環。由於有些含有化學成分的香精十分容易刺激到皮膚,而且相較之下小朋友的嗅覺要比成人還要敏感,很容易造成不適令小朋友排斥擦上防曬用品,所以盡可能選擇無香的用品。 選擇能夠以溫水或肥皂輕鬆洗淨的用品 即使是再溫和的防曬商用品,使用後還是要清洗...