雪菜肉絲
雪菜肉絲
材料：
雪菜大半碗
瘦肉400g
紅椒一條切絲
蒜蓉兩湯匙
調味料：
雞粉一茶匙
生抽一湯匙
糖一茶匙
麻油適量
生粉一茶匙
做法：
1.雪菜切粒，用熱水浸20分鐘瀝乾，白鑊炒香備用。瘦肉切絲用雞粉同少許油醃10分鐘，加生粉撈勻備用
2.爆香蒜蓉，炒熟肉絲，加酒炒香後再落生抽，紅椒絲及糖炒勻，加入雪菜粒兜勻後加60ml水，煮滾後滴數滴麻油完成
雪菜肉絲可存放雪櫃多兩三日，分幾餐食都得，雪菜建議買街市的新鮮貨，無既話罐頭都可以，一樣要先浸水洗乾淨及避免過鹹
$50煮2餸1湯
想學野！50蚊煮三個餸（有無可能加埋湯呀？）！二至三人份可以煮咩好呢？ 感謝各位持家有道嘅達人🤣 蒸水蛋、鹵水雞翼、清炒蔬菜,蕃茄炒蛋、蒸一條魚,肉碎煮豆腐、菜 蒸三色蛋，焯生菜，蒸鯇魚，又健康!又慳錢!🤣 一次過買兩隻冰鮮雞, 斬開四隻雞髀,四隻雞翼,4件雞胸 切曬啲雞皮, 兩個雞骨斬碎 呢度可以煮四餐 雞骨煲湯 六蚊大豆芽、三蚊豆卜、十蚊猪碎肉、八蚊才心、十蚊八只雞記得葱要送的、 1.蒸水蛋(5蚊一盒史X新雞湯+2X$2.5雞蛋)=$10 2.街市買份$20嘅魚蒸左佢 =$20 3. 買一斤菜心比蒜蓉炒左佢=15(記得問攞條葱蒸魚用) Total 3餸 $45 仲有5蚊比你打虎頭 我今晚整 鹽焗烏頭、蠔油豆腐、炒三色椒 都係$50 番茄南瓜洋蔥湯（15）梅菜蒸鯇魚（20），蒜蓉炒菜芯（10），50蚊有找 涼拌黑木耳(10),勝瓜炒雞柳(20),茄子炒肉碎(18) 前幾日整白汁焗意粉，連埋西蘭花、甘笋、洋蔥去焗 西蘭花芯加洋蔥加奶用破壁機整湯 焗埋雞翼（整咗漢堡但食唔落） 二人食都飽到反肚 都係30分鐘$50搞掂 蕃茄蛋$4一袋，蛋around$4/2隻 炒薯仔$4一袋 蒸魚$35 2-3人，$50真係好多選擇 50蚊大把選擇，肉碎蒸水蛋$20，炒菜心$10，炒蜆$18～$50有找 鹹蛋蒸肉餅 $20 蒸鯇魚$20 油菜 $ 5 紫菜蛋花湯 $5 三餸一湯 都得呀 咁樣煮，可以2大2細食 加 帶飯： $10肉片 $7/斤菜心（肉片菜心） $20魚 （黃立倉都大大條） $2 （蒸水蛋） $5 約2個薯仔（切粗條蒸，食之加豉油和熟油） $10肉碎，$4 豆腐 （豆腐煮肉酥，加辣就變左麻婆豆腐） $20-25 魚（視乎價錢買） 剩$11，買一斤咁上下嘅菜 蒜蓉炒 剛好$50😆 煎蛋an 午餐肉 炒芽菜 魚皮餃滾紫菜湯 最近啲菜都好貴所以搵牙菜比較好 上述25蚊至三十蚊左右 時間唔駛30分鐘 金銀蛋莧菜($15) 肉碎豆腐($15) 蒜蓉豆豉蒸盲鰽($20) 咸水米鴨急凍一隻$28 椒絲腐乳通菜1斤$15 蒸水蛋$7 $10魚鬆炒$7蘿白 蒸水旦、$6 $5豆腐、肉碎$10湯 蒜蓉炒菜心$12 💲5O、3餸1湯 1.芽菜炒韭菜$10芽菜$5韭菜。2
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